シャケ

デパートの北海道展で買ったというシャケを１匹いただきました。
ありがとう！
と言ってみたものの・・・
どうやってさばくんだ？
正直、ひいちゃいました。
どうせなら切り身をくれればいいのにと思いながら
めったに使わない出刃包丁と格闘しましたが
なんとか切れたものの、切り口はぐちゃぐちゃ。
これじゃあ見た目からしてまずそうなんですけど。
半分も切らないうちに挫折。
あとは旦那に任せたけど、やっぱり切り口はぐちゃぐちゃでした。